DIRECTEUR / DIRECTRICE D’UN RELAIS ET CHATEAUX

un métier de hôtellerie

Présentation générale du métier

Le Directeur d’un Relais et Châteaux est en charge de l’exploitation et de la gestion d’un établissement hôtelier classé Relais et Châteaux donc répondant à des critères spécifiques à cette classification d’hôtels et de restaurants de luxe indépendants.
Il en assure la gestion administrative, financière et commerciale. Il dirige, anime et motive les différents Responsables de département ou Chefs de Services (Hébergement, Restauration, Loisirs / Bien-être).

Les clefs de la réussite à ce poste

Gérer l’activité économique de l’hôtel et préserve les intérêts financiers de l’établissement
Veiller au bon fonctionnement de l’établissement et à la qualité des prestations dont il est le garant,
Définir les axes stratégiques de la politique commerciale, marketing et communication en collaboration avec la Direction Commerciale et répondant aux critères de la catégorie Relais et Châteaux
Développer les ventes, représente l’hôtel dans les manifestations importantes notamment organisées par le Groupe Relais et Châteaux
Accueillir la clientèle et la fidéliser
S’assurer de l’entretien et de la maintenance des bâtiments, du patrimoine mobilier et immobilier de l’établissement

Compétences requises

Être un bon manager d’équipe, réussir à organiser, déléguer et évaluer ses collaborateurs efficacement.
Savoir anticiper et s’adapter rapidement aux imprévus.
Capacités d’écoute, grand sens relationnel.
Savoir-faire en droit, en économie, et en gestion.
Sens de la négociation avec le Groupe Relais et Châteaux
Être polyvalent, notamment au sein des petites structures.
Faire preuve d’une disponibilité permanente, surtout pendant les périodes de forte affluence.

Débouchés

Après quelques années d’expérience, le directeur d’un Relais et Châteaux peut se tourner vers la gestion d’un établissement plus important au sein du Groupe.
Il peut également progresser dans l’encadrement managérial de plusieurs établissements ou choisir de s’expatrier car le Groupe Relais et Châteaux est implanté dans plusieurs pays étrangers. 

Fourchette de rémunération

Selon la catégorie de l’établissement hôtelier et de la région d’implantation, un directeur de Relais et Châteaux peut percevoir un salaire entre 5 000 et 7 000 € brut mensuels.

QUE SONT-ILS DEVENUS ?

Jerome Ayala
EB & MBA

« Actuellement, je suis en mission professionnelle dans le cadre de ma thèse « L’évolution du commercial et des nouvelles technologies »

Elise Lu
EB & MBA 2

« Après diverses expériences dans le luxe, hôtellerie parisienne notamment, j’ai décidé de prendre mon envol pour le club méditerranée »