Programme Grande Ecole

MBA International Hospitality and Luxury Brand Management

Programme 2023-2024

 

CERTIFICATION RECONNUE PAR L’ÉTAT

Titre « MANAGER DES ORGANISATIONS » enregistré au RNCP, Niveau 7 (JO du 10/02/202

 

Acquisition de 300 ECTS (European Credits Transfer System).

Le manager des organisations  dans le secteur de l’hôtellerie exerce les activités d’un directeur général possédant les compétences spécifiques à la gestion d’une entreprise de luxe. Il a donc la responsabilité générale du fonctionnement de l’établissement tant au niveau de son exploitation et de sa gestion opérationnelle qu’au niveau de son développement à court et moyen terme. Il est rattaché soit au Président du Groupe ou au propriétaire, c’est auprès d’eux qu’il effectue le report de ses actions et des résultats obtenus notamment au point de vue financier.

Il exerce donc les activités suivantes :

La gestion administrative et financière de l’établissement

Le développement de l’établissement et la gestion des investissements

La conception d’un univers de qualité

La conduite des différentes étapes du projet hôtelier

Le management des différents départements ou service, des responsables et des équipes

La gestion des relations et la représentation de l’établissement dans les manifestations professionnelles

Prérequis

Bac ou niveau équivalent.

Admission parallèle en 2ème, 3ème, 4ème ou 5ème année après validation du nombre de crédits ECTS acquis et mise à niveau obligatoire de 3 semaines sous forme de cours.

Durée : 5 ans (2469 heures)

Validation de compétences pour acquisition de crédits ECTS chaque année.

Volumes horaires :

1ère année Programme Grande Ecole : 478 h

2ème année PGE: 488 h

3ème année PGE : 548 h

4ème année PGE ou 1ère année MBA : 479 h

5ème année ou 2ème  année MBA : 476 h

Modalités d’admission

Admission sur concours.

Les résultats du concours vous sont communiqués sous 72 heures.

Par la suite, nos équipes vous accompagneront dans la procédure d’inscription.

Une fois votre inscription validée, vous deviendrez étudiant du CMH pour l’année académique 2023-2024.

Dates de rentrée

  • 1ère année: Octobre 2023
  • 2ème année: Octobre 2023
  • 3ème année (rythme initial et alterné) : Octobre 2023
  • 4ème année (rythme initial et alterné) : Novembre 2023
  • 5ème année (rythme initial et alterné) : Novembre 2023

Rythmes

En initial : 1ère et 2ème année

En initial ou rythme alterné : 3ème année

Types de contrats possibles

Contrat de professionnalisation / Contrat d’apprentissage / Stage alterné / CDD à temps partiel / CDI à temps partiel

Méthodes mobilisées

  • Un cursus académique

Parce que le CMH est avant tout une école de management, les cours visent à acquérir les connaissances fondamentales du management. Ce socle de connaissances est ensuite appliqué et ajusté à l’univers de l’hôtellerie qui comporte de vraies spécificités.

  • L’apprentissage du savoir-être

Le savoir-être constitue l’une des clés de l’employabilité et c’est la raison pour laquelle cette aptitude est partie intégrante de nos enseignements. Aussi, nous exigeons que nos étudiants adoptent dès le début de leur formation des attitudes et des comportements exigés en entreprise.

  • Gestion d’un plan de carrière

Nous mettons en avant la gestion d’un plan de carrière au travers de nos Career Center sur nos campus de Paris et de Londres.

 

Qu’ils soient professionnels de l’hôtellerie ou du luxe, tous les intervenants du CMH partagent l’ambition de proposer des approches pédagogiques différenciées. Parce qu’ils sont experts dans leurs domaines et passionnés, ils s’investissent et s’impliquent pour former des professionnels capables de répondre aux tendances et évolutions de ces différents secteurs.

Objectifs

HOSPITALITY MANAGEMENT

Intercultural management in hospitality

Culture entrepreneuriale, innovation et statuts juridiques de l’entreprise

Innovation management & creativity

Hospitality sales & marketing

Accounting & finance

Revenue management

Business & commercial communication

Gestion des ressources humaines et des organisations

Développement personnel et connaissance de soi

Mobilité internationale

Responsabilité sociétale et développement durable

Droit fiscal de l’entreprise

Digital communication & E-management

Les contraintes juridiques et légal du secteur du numérique: RGPD

EXCELLENCE & ELEGANCE

Excellence Service et Business Etiquette (Niveau IV)

Les codes de l’élégance

CULTURE & CIVILIZATION

LV1 Business English for Hospitality

Chinois mandarin

Russe

CLASS PROJECT

Human rights prize 2024

HOSPITALITY BUSINESS STRATEGIES

Envrionnement géopolitique et stratégies des entreprises

Connaissance des marchés européens: veille stratégique et intelligence économique

Envrionnement économique international et stratégies d’internationalisation

Environnement économique international: les clauses d’un contrat international

Le concept de stratégie

Modèles stratégiques et politique générale de l’entreprise

Stratégie d’entreprise et structure organisationnelle

La décision stratégique

Management stratégique, pilotage des moyens et performance de l’organisation

HOTELLERIE DE LUXE

Propriété intellectuelle et industrielle

Communication & event

Entrepreneurship (CMH Lab)

Excellence service & business etiquette (Niveau V)

Les codes de l’élégance

Microsoft power BI / Tableau

Modalités d’évaluation

Nos étudiants sont évalués tout au long de la saison académique en contrôle continu (devoirs sur table, études de cas, ateliers pratiques, projets en groupe, mise en situation professionnelle, jeux de rôles, soutenances).

Un mémoire de recherche sera réalisé et présenté lors d’une soutenance devant un jury à l’issue du programme académique.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Nos cursus sont accessibles à la plupart des personnes présentant un handicap visible ou non visible, ponctuel ou définitif. Pour plus d’informations : inclusion@cmh-paris.fr

Réussite et insertion post diplôme*

Taux de réussite: 100%

Taux d’insertion global moyen à 6 mois : 89% (6 mois après la diplomation)

Taux d’interruption en cours de formation : 0%

Taux de rupture des contrats d’apprentissage : 9%

Taux valeur ajoutée : 4 (insertion à 6 mois sur les diplômés 2021)

La valeur ajoutée d’un établissement sur le taux d’emploi est un indicateur qui permet de comparer de façon pertinente le taux d’emploi des élèves sortants de cet établissement au taux d’emploi d’établissements similaires.les valeurs ajoutées sont comprises entre 40 et -40 et environ 90 % des établissements et des CFA ont une valeur ajoutée comprise entre 12 et -12

*source : enquête insertion professionnelle diplômés 2021 – mise à jour juin 2022

Tarifs

Les tarifs généraux sont consultables sur notre page Programme Grande École.