Prérequis et admissions parallèles

• Bac ou niveau équivalent pour une entrée en 1^ère année
• Bac+1 pour une entrée en 2^ème année
• Bac+2 pour une entrée en 3^ème année
• Bac+4 ou titre de niveau 6 ou équivalent dans le domaine du management pour une entrée en 4^ème année. L’entrée en 5^ème année  est soumise à acceptation du dossier par la FEDE. A titre dérogatoire, l’accès à la formation pourra être ouvert aux titulaires d’un diplôme de niveau 5 d’études de gestion, d’économie ou de droit et attestant d’une expérience professionnelle, en continu ou discontinu, dans la direction d’entreprise ou de services.

Les candidats doivent également avoir validé le niveau d’anglais correspondant au niveau B1.

Modalités et délai d’accès

Admission sur concours et entretien d’admission

Les résultats du concours vous sont communiqués sous 72 heures.

Par la suite, nos équipes vous accompagneront dans la procédure d’inscription.

Une fois votre inscription validée, vous deviendrez étudiant du CMH pour l’année académique en cours.

Rythme de la formation

En initial : 1ère et 2ème année

En initial ou rythme alterné : 3ème, 4ème et 5ème année

Alternance à partir de la 4^ème année ( contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation)

Méthodes mobilisées

Le Centre de Management Hôtelier (CMH) utilise une variété de méthodes pédagogiques pour préparer les futurs professionnels de l’hôtellerie de luxe. Voici un aperçu détaillé des principales approches pédagogiques mises en œuvre :

1. Approche théorique et pratique : Le CMH intègre des cours théoriques avec des ateliers pratiques. Cette combinaison permet aux étudiants d’acquérir des connaissances académiques solides tout en développant des compétences pratiques directement applicables dans leur future carrière professionnelle.

 

2. Coaching personnalisé : Chaque étudiant bénéficie d’un coaching personnalisé tout au long de sa formation. Ce suivi individualisé inclut des conseils pour le développement personnel et professionnel, ainsi qu’un soutien continu pour aider les étudiants à atteindre leurs objectifs académiques et de carrière.

 

3. Stages et alternance : Les programmes du CMH intègrent des stages et des périodes d’alternance régulières en entreprise. Cette approche permet aux étudiants d’appliquer leurs apprentissages dans des contextes professionnels réels, de développer une expérience pratique et de se familiariser avec le fonctionnement de l’industrie hôtelière.

 

4. Interventions d’experts: Le CMH invite régulièrement des professionnels et des experts du secteur de l’hôtellerie et des marques de luxe à intervenir dans les cours. Ces interventions enrichissent le programme académique et permettent aux étudiants de bénéficier d’un apprentissage direct de la part de leaders du secteur.

 

5. Projets professionnels : Les étudiants du CMH sont continuellement impliqués dans des projets professionnels. Ces projets les aident à développer des compétences spécifiques et permet aux étudiants de se confronter à des situations similaires à celles qu’ils rencontreront dans leur vie professionnelle.

 

6. Partenariats avec l’industrie : Le CMH entretient des partenariats avec des acteurs clés de l’industrie hôtelière. Ces collaborations facilitent les opportunités de stages, d’alternance et d’emploi pour les étudiants, en créant des passerelles entre l’école et le monde professionnel. Les partenariats avec l’industrie assurent également que le contenu des programmes reste pertinent et aligné sur les besoins du marché.

 

7. Expérience internationale : Les étudiants ont la possibilité de passer un semestre dans l’un des campus internationaux du CMH, comme ceux de Londres ou de Madrid. Cette immersion internationale vise à élargir leurs perspectives et à renforcer leur compréhension des pratiques globales dans l’hôtellerie de luxe. Vivre et étudier dans un environnement international permet aux étudiants de développer une vision globale de l’industrie et d’acquérir des compétences interculturelles essentielles.

Unités d’enseignement

REVENUE MANAGEMENT

Comptabilité analytique

Les fondamentaux du Revenue Management

Revenue Management : Concept, Techniques & Stratégies

Revenue Management & Distribution

Revenue Management – Business Game

Revenue Expertise

DROIT

Droit conventionnel et règlementaire propre au ERP

Propriété industrielle & intellectuelle

Comportements organisationnels & ressources humaines

Droit social et RH français

EXCELLENCE SERVICE & BUSINESS ETIQUETTE

Savoir-être & Grooming

Prise de parole en public

Règles protocolaires lors de réceptions internationales

Typologie de la clientèle hôtelière nationale et internationale

Tendances du luxe & Mise en place d’audit « excellence service »

PROJECT MANAGEMENT

Capstone project: business performance

Agile Project Management

Talent Management

HOSPITALITY MANAGEMENT

Management des organisations hôtelières

Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Gastronomy & hospitality

Tourisme, culture & hôtellerie

Business Ethics

Hospitality Quality Management

Intercultural management

Sustainable Business & Global Innovation

HUMAN RESOURCES MANAGEMENT

Management des ressources humaines

Gestion et organisation RH

Leadership positif

LUXURY BRAND MANAGEMENT & EXTENSION

Luxury universe

Hospitality, luxury & tourism

Luxury Brand strategies

Luxury market trends and analysis

Luxury explained through business cases (Case studies)

Trends In the Luxury market

Les mutations de l’industrie du luxe

The latest news of the luxury world – Business Intelligence

Eco-tourism and eco-hotel management

Luxury Heritage

Resort management

Luxury Hospitality & Art

Branding Project

LANGUAGES & INTERCULTURALITY

LV1 English

LV2 Russian

LV3 Chinese

LV4 French as a second language (optional)

LV4 Espagnol (optional)

LV4 Italian (optional)

Spécialisations 5^ème année (2 modules à sélectionner)

ACCOUNTING & FINANCE

HUMAN RESOURCES

ENTREPRENEURSHIP

DIGITAL COMMUNICATION & EVENT

Modalités d’évaluation

Nos étudiants sont évalués tout au long de la saison académique en contrôle continu (devoirs sur table, études de cas, ateliers pratiques, projets en groupe, mise en situation professionnelle, jeux de rôles, soutenances).

Les compétences sont évaluées selon les modalités suivantes :

• Elaboration et soutenance d’un rapport d’activité, mémoire professionnelle,
• Réalisation et présentation d’un business plan
• Etude de cas d’entreprise

Il s’agit d’évaluations conduites sous forme de travaux individuels ou collectifs, de productions écrites ou de soutenances orales. L’acquisition de la certification est conditionnée par la validation des 4 blocs de compétences.

• Equivalences : 

Aucune équivalence n’est prévue pour cette certification professionnelle.

• Passerelles : 

N/A

Aucune passerelle n’est prévue pour cette certification professionnelle.

• Suite d’étude : 

La validation de la formation et l’obtention de la certification professionnelle visent exclusivement l’objectif de permettre à nos étudiants de s’insérer rapidement  à des postes à forte responsabilité dans les métiers de l’hôtellerie de luxe  en France et à l’international.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Nos cursus sont accessibles à la plupart des personnes présentant un handicap visible ou non visible, ponctuel ou définitif. Pour plus d’informations : retrouvez notre engagement sur la gestion du handicap

Réussite et insertion post diplôme*

Taux d’obtention de la certification RNCP 35280 Niveau 7 : non applicable. Actualisation en 2025 sur la cohorte 2023/2024

Taux d’insertion professionnelle : non applicable à ce jour.

Taux d’interruption en cours de formation : non applicable. Actualisation en 2025 sur la cohorte 2023/2024

Taux de rupture des contrats d’apprentissage : non applicable. Actualisation en 2025 sur la cohorte 2023/2024

Taux valeur ajoutée : non applicable à ce jour

Le taux d’emploi attendu est le taux d’emploi moyen des apprenants accueillis dans des établissements comparables en termes de profil des apprenants, de formations dispensées et du marché du travail local. Si le taux d’emploi constaté* est supérieur au taux d’emploi attendu* alors l’apport propre de l’établissement dans l’insertion professionnelle de ses apprenants est positif.

Site de diffusion : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil

Débouchés professionnels – Manager des Organisations

• Chef d’entreprise, créateur ou repreneur d’entreprise
• Directeur général de filiale
• Directeur membre du comité de direction
• Directeur fonctionnel (commercial, marketing, juridique, finance, ressources humaines, supply chain, logistique, export)
• Directeur d’unités opérationnelles au niveau unitaire, régional, national ou mondial
• Directeur / Manager de zone, filiale, d’unité, de services
• Directeur général adjoint / Directeur adjoint
• Gérant
• Directeur de service, département, unité, d’agence
• Directeur de projet / Manager de projet
• Directeur du développement
• Directeur des ventes
• Consultant dans des cabinets de conseil orientés vers le management stratégique et opérationnel, les ressources humaines, les achats, l’expertise comptable
• Manager des organisations , Manager international

Tarifs

Les tarifs généraux sont consultables sur notre page Programme Grande Ecole