Alison Simoes, stagiaire au Penha Longa Resort, Lisbonne

Alison Simoes – Penha Longa Resort, Lisbonne

Quelques mots sur mon parcours…

J’ai rejoint le CMH cette année pour préparer mon MBA, après trois ans de licence en Langues Etrangères Appliquées. J’ai choisi les pôles d’expertises suivants : International Hospitality Management, International Luxury Brands Management, International Tourism Management et Communication and Events en plus des cours majeurs.

Pourquoi le Portugal comme destination ?

Mes deux parents sont portugais, c’est un pays que je connais très bien, je pratique la langue depuis mon plus jeune âge. Je n’y vais que deux mois par an et j’ai toujours voulu avoir l’opportunité de passer plus de temps là-bas. Alors quand j’ai vu les offres de stage là-bas, je n’ai pas pu résister à l’envie d’y aller !

Quelles seront mes missions ?

J’ai été embauchée au sein de l’hôtel Penha Longa Resort qui fait partie du groupe Ritz-Carlton. Mon poste se dessinera en fonction de mon évolution au sein du groupe. Je vais pouvoir découvrir tous les métiers du service Rooms Department.

Un conseil pour le choix du stage ?

Je pense qu’il faut suivre son instinct et ses envies et ne pas se limiter dans ses recherches. En tant qu’étudiants stagiaires, nous n’avons rien à perdre et tout à gagner ! Les entreprises ont besoin de nous, c’est ce que je me dis pour me motiver. Par ailleurs, il ne faut jamais baisser les bras ! Nous avons l’opportunité d’être bien entourés en ce qui concerne la recherche de stages, alors il ne faut pas hésiter à demander de l’aide ou des conseils aux professionnels qui nous entourent à l’école ou au sein de nos stages en alternance.

Mes projets après l’obtention de mon diplôme ?

Il m’est encore difficile de répondre à cette question… Je suis partagée entre le monde du luxe et le secteur hôtelier. Je profite justement des stages pour découvrir les deux milieux et faire mon choix mais idéalement, j’aimerais organiser des événements et développer la stratégie de communication d’une marque de luxe. Si, je venais à choisir l’hôtellerie, j’ai pour rêve d’ouvrir mon propre domaine dans la région du Douro ou près de Lisbonne, au Portugal.

Romane Loze - Ritz Carlton, Montréal

Victoria Gillet - Crown Plaza Beijing Lido, Pékin

Sin Man CHAN - Four Seasons, Hong Kong

Hélène Huang - Crowne Plaza, Beijing Lido

Salomé Blou - Upper House, Admiralty, Hong Kong

Alexiane Filosa - Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, Tarragone

Théo Kacman - JW Marriott, Venise

Alexia Arrivé - Ecolodge Mancora, Pérou

Maureen Ghennam - Le Méridien, Tahiti

Melia Fauvel - Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa, Papeotai

Alison Simoes - Penha Longa Resort, Lisbonne